干煸素鳝加盟

主料鲜香菇

辅料红薯青红椒炒芝麻葱姜蒜

调料盐鸡精两个白糖醋干淀粉番茄酱

烹制办法

1将鲜香菇焯熟剪成条挤干水分，加入干淀粉拌匀，放入油锅中炸至酥脆后放入红薯条稍炸一会儿一块取出；

2取一小碗，放入番茄酱葱姜蒜末醋白糖盐料酒水调成汁，原锅留少许油，倒入调好的汁，加少许水淀粉炒匀，放入素鳝红薯条青红椒大火迅速翻炒出锅，撒上芝麻即可。